Una soddisfazione giusta e meritata. La Pizzeria di Enzo Coccia ieri è stata premiata con la migliore al mondo tra le 500 affiliate dell’Associazione Pizza Verace Napoletana.
Enzo è stato il primo a cambiare la percezione della pizza a Napoli migliorando la qualità dell’impasto e delle materie prime.
Poi il salto con la seconda apertura a via Caravaggio dove alla pizza si è acocmpagnato lo Champagne, la birra artigianale, il buon vino.
Ieri a piazza Dante il riconoscimento ufficiale della giuria dopo che il voto su internet lo aveva inserito tra i primi cinque.
Dai un'occhiata anche a:
- Le cento pizzerie protagoniste del libro Calici&Spicchi di Antonella Amodio
- Pizza Mastunicola, la più antica di Napoli: gli indirizzi dove mangiarla
- La Pizza di Vico è De.Co. Ecco le caratteristiche
- Il segno dei tempi: al posto di Mammà (Gemma per i capresi) arriva Ciro Oliva con Concettina ai Tre Santi
- 2024 i miei migliori morsi, 002, Eden, Vallo della Lucania, la rossa con acciughe
- Come si mangia la pizza napoletana?
- Pizzeria San Ciro a Brescia e la Margherita “pizza della felicità”
- Storie di Pizza, su Amazon Prime il primo docufilm mondiale sulla pizza napoletana e i suoi protagonisti