Alvignano, Caserta. Pizzeria Élite.
Corso Umberto 161
Tel. 0823.869092
www.pizzeriaelite.it
Aperto la sera
Chiuso il martedì
di Tommaso Esposito
Ecco, è stata una sorpresa.
Siamo arrivati all’improvviso, così per augurargli belle cose.
Sta tutto indaffarato Pasqualino Rossi a mettere a punto ogni piccolo dettaglio.
Il forno, quello che gli ha portato fortuna, sta per essere acceso nella pizzeria nuova.
E lì vicino ci sono pure mamma Rita, papà Rossi e Gianluca.
Sì tutto è stato rinnovato, appunto.
Colori chiari e pastello.
Tavoli che sembrano sculture con quei piedi che sono forchetta e coltello.
E poi il menu.
Un vero e proprio album da sfogliare e capire, prima di decidere che cosa mangiare, le storie di una pizza particolare, legata al territorio e alla tradizione napoletana.
Pasqualino fa la sua Verace Pizza Napoletana.
Ed è una bella storia storia che da ogni segna un nuovo corso che continueremo a raccontare.
Prosit!
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