Pizzeria Benvenuti al sud Napoli
Corso Vittorio Emanuele 9/11
Tel.081 1934 9334
e
Corso Secondigliano, 80144
tel. 39 081 038 0851
Chiuso domenica
La pizza a napoli sta cambiando in maniera incredibile. Non si contano più ormai le pizzerie di qualità attente al prodotto, la situazione è ben diversa da quella di qualche anno fa dove si andava a colpo sicuro solo in alcuni posti. Oggi è esattamente il contrario, è difficile trovare una pzza indigesta con materia prima di scarsa qualità.
Prendiamo Mergellina, qui, proprio alla fine di Corso Vittorio Emanuele che sbocca davanti a quella che è stata la stazione costruita per i nobili, c’è da qualche tempo la pizzeria dei gemelli Danilo e Mirko Fusco.
Siamo nell’ex trattoria della famiglia Vinci, ristrutturata con l’idea di riproporre una pizzeria napoletana dell’800. Immagini da cartolina e pizza moderna, lavorata molto bene con il forno a gas, una modalità di cottura su cui l’Associazione Verace Pizza ha iniziato a dare la propria certificazione. La famiglia Fusco non ha tradizione di pizzaioli, da sette anni il padre dei due gemelli, Claudio, ha riconvertito la sua attività prima aprendo a Secondigliano, adesso qui a Mergellina.
Una vita di sacrifici e di passione, i due gemelli si alternano una settimana ciascuno nelle due pizzerie.
Forse l’offerta delle pizze è troppo vasta, una maggiore attenzione ai vini e alle birre campane non guastrebbe. Prezzi popolari, buon impasti, buona materia prima. Mangerete allora una pizza di cuore e di passione, come spesso succede in questi locali fuori dai riflettori mediatici che sono sempre una bella sorpresa per il rapporto umano che si riesce a creare tra clienti e proprietari.
Margherita e marinara da manuale, ottimo il pomodoro, in questo caso di Soara.
Molto buona anche la pizza fritta, in questo caso con il pomodoro come si usa vicino piazza Garibaldi.
La pizzeria affianca una cucina casalinga ricca di gusto con proposte classiche.
CONCLUSIONI
Una pizza popolare sincera in un locale accogliente e semplice nel cuore di Mergellina. Provatelo e fateci sapere.
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