Pasta, asparagi e piselli. Quale formato? Abbiamo scelto le fresine, a metà tra le linguine e le tagliatelle. Siamo tra aprile e maggio, la stagione giusta per il trionfo di ricette “verdi”. Si trovano senza difficoltà carciofi, piselli, asparagi, cipollotti e cipolline fresche, fave, e così via. Una ricchezza vegetale senza eguali. Oggi proponiamo una … Leggi tutto La ricetta di primavera. Fresine con asparagi e piselli