di Marco Contursi
Kαλός καί ἀγαθός”, bello e buono, era l’appellativo che gli antichi greci attribuivano a chi si era distinto per particolari meriti. E questo panettone lo merita tutto. Non solo perché è buono, soffice, burrosamente voluttuoso. Ma perché è anche bellissimo da vedersi. La pasticceria De Vivo di Pompei ha voluto così omaggiare l’ usanza recente, del panettone di ferragosto (ma disponibile tutto l’anno a partire da ora) con un prodotto unico, impreziosito da una cialda di zucchero che riproduce le splendide maioliche vietresi, famose nel mondo per la loro bellezza.
Classico, cioccolato, delizia al limone e pistacchio, questi i gusti oggi disponibili ma a Natale saranno molti di più.
Fa piacere vedere che ci siano imprenditori come Marco De Vivo, che nonostante la situazione attuale difficile causa covid, cerchino di offrire alla propria clientela prodotti sempre nuovi e sempre di altissimo profilo, come questo panettone e come tutta la produzione pasticcera a partire da eccellenti lievitati di prima colazione, senza dimenticare le sfogliate, sia ricce che frolle per cui la pasticceria De Vivo è conosciuta in Campania.
Io però consiglio un certo dolcino alla cannella, che trovo solo qui e che è buono buono. Buon Ferragosto a tutti.
P.s. il costo del panettone maiolico è di 45 euro.E’ consigliabile prenotarlo almeno il giorno prima. Non metterlo vicino fonti di calore, essendo l’ostia fatta di zucchero.
Pasticceria De Vivo
Via Roma 36 Pompei
tel 0818631163
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