LE CANTINE DI HESPERIA
Uva: pallagrello bianco
Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro
Fermentazione e maturazione: acciaio
Terza vendemmia di Anna della Porta nella cantina di famiglia al centro di Campagnano. Dopo un avvio un po’ incerto, la svolta produttiva con la decisione di puntare esclusivamente su pallagrello (nero e bianco) e casavecchia riuscendo così a dare una precisa identità al marchio secondo un brend imposto dalla Vestini Campagnano a quasi tutte le aziende nate in zona. Un terroir in forte crescita qualitativa, capace di imporre il giusto stile e immediatamente imitato nel casertano. Il 2005 di Anna provato a Vitigno Italia presenta ormai una perfetta pulizia olfattiva, risultato degli studi di Enologia a Pisa e dell’ammodernamento della cantina, con sentori molto intensi di fiori a cui segue un po’ di frutta bianco. L’acidità è ben salvaguardata con il vinio abbastanza morbido e anche abbastanza caldo. Un bianco ideale per i primi caldi che accompagna le ultime zuppe di primavera come la pasta con i piselli o con le zucchine.
Sede a Castel Campagnano. Via Roma, 11
Tel. e fax 0823.863075
Enologo: Anna Della Porta
Bottiglie prodotte: 15.000
Ettari: 4
Vitigni: pallagrello bianco, pallagrello nero, casavecchia
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