di Antonella Amodio
Martedi 4 Dicembre alla pizzeria Pharina di Capodrise ( CE) si presenta un viaggio tra i sapori, con degustazione di pizze classiche e nuove scoperte gourmet preparate da Otello Schiavon.
Lo chef Paolo Gramaglia, patron del Ristorante President di Pompei, eccezionalmente prenderà parte all’ evento per annunciare un menù realizzato a quattro mani, con Otello Schiavon, che verrà proposto nel mese di Gennaio. Durante la serata lo chef Paolo Gramaglia riceverà dalle mani del sindaco di Capodrise una targa come simbolo di riconoscimento di eccellenza. L’ evento a numero chiuso, riserverà agli ospiti la degustazione della pizza gourmet “Pharina”, preparata con patate viole disidratate, guanciale croccante, gel all’arancia, finocchio in agrodolce, caciocavallo podolico e siero di bufala, e della classica pizza “Margherita”, un sapore tradizionale dell’arte bianca.
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