Con la seduta di degustazione sensoriale condotta dai tecnici dell’Assoenologi-Sezione Campania, si è conclusa la prima fase di preselezione dei 29 vini,14 della provincia di Caserta e 15 del Sannio-beneventano, candidati all’inserimento nella categoria “Vini ottimi”.
Al termine di una severa valutazione delle commissioni tecniche impegnate dall’Osservatorio dell’Appennino Meridionale, hanno superato la soglia degli 85/100, 21 vini ma, anche i nove esclusi, si sono collocati ben al di sopra degli 80 punti.
Come gia registrato nella edizione “Crus dell’Appennino Campano 2009” per le produzioni enoiche di Avellino, Napoli e Salerno, anche la fase 2010 sta confermando l’eccezionale rigore e la validità del metodo di selezione qualitativa introdotto da Raffaele Beato .
All’autoreferenza qualitativa si sostituisce il rigore scientifico del progetto “”Le radici del Vino: i crus dell’Appennino campano”, il livello più alto delle garanzie per gli appassionati del vino autoctono della Campania che, dopo le analisi fisico-chimiche del Centro di Competenza Agro alimentare (Prodal) dell’Università degli Studi di Salerno, potranno esibire una tracciabilità reale della provenienza delle uve, la individuazione della vigna, la vinificazione in purezza.
Finalmente i grandi vini della Campania potranno fregiarsi della denominazione di CRUS DELL’APPENNINO col marchio APPENNINODIVINO sostenuto da una vera e propria carta d’identità, una sorta di impronta digitale del vino.
Poderi Foglia SIA srl Concarosso Roccamonfina IGT Rosso 06
Santiquaranta az. agr. Sannio Moscato Sannio Moscato DOC Bianco 08
Fattoria La Rivolta Terre di Rivolta Aglianico del Taburno Riserva DOC Rosso 06
Fattoria Pagano Angelus Falerno del Massico DOC Rosso 07
Terre del Principe srl Centomoggia Casavecchia IGT Rosso 05
La Dormiente az.agr. Aglianico del Taburno Aglianico del Taburno DOC Rosso 06
De Fortuna az. agr. Cava Rupem Sannio Aglianico DOC Rosso 07
Bianchini Rossetti Saulo Falerno del Massico Riserva DOC Rosso 06
Terre di Aglianico az.agr. Geohellenico Aglianico del Taburno DOC Rosso 05
Cantine Gennaro Papa Campantuono Falerno del Massico Primitivo DOC Rosso 06
Cantine Iannella az.vinicola Aglianico del Taburno Riserva Aglianico del Taburno DOC Rosso 05
Capolino Perlingieri az.agr Talento Sannio Aglianico DOC Rosso 07
Terre dei Briganti az.agr. Sannio Falanghina Sannio Falangina DOC Bianco 08
Porto di Mola az.agr. Acquamara Galluccio DOC Bianco 08
Tenuta Oppida Aminei Caucino Sannio Greco DOC Bianco 08
Volpara az.agr. Donna Iolanda Falerno del Massico DOC Bianco 08
Nifo Sarrapochiello az.agr. Aglianico del Taburno Aglianico del Taburno DOC Rosso 06
Caputo Cantine Spa Casavecchia Terre del Volturno IGT Rosso 07
Vestini Campagnano SIA srl Vado Ceraso Terre del Volturno IGT Rosato 08
Caprareccia az. vitivicola Pallagrello bianco Terre del Volturno IGT Bianco 08
Orsini az. agr. Malatesta Campania Piedirosso IGT Rosso 08
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