Orecchiette con ceci, cozze e pomodoro secco in cialda

Pubblicato in: Le ricette
Orecchiette con ceci, cozze e pomodoro secco in cialda

Orecchiette con ceci, cozze e pomodoro secco in cialda

Di Luciano Pignataro

Ingredienti

Preparazione

Soffriggere in padella olio evo con scalogno, aggiungere i ceci precotti e le cozze. Aggiungere sale e pepe.
Per la cialda, tritare nel mixer tutti gli ingredienti insieme, cuocere negli appositi stampi in forno a microonde per 45 secondi alla massima potenza.
Lessare le orecchiette, saltarle nel sugo, impiattare e decorare con la cialdina.


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