![Orecchiette con cime di rape, acciughe, pepe al limone e peperoncino](https://www.lucianopignataro.it/wp-content/uploads/2023/08/ORECCHIETTE-CON-CIME-DI-RAPE-ACCIUGHE-PEPE-AL-LIMONE-E-PEPERONCINO-jpg-e1691154709220.webp)
Gluten free | orecchiette con cime di rape, acciughe, pepe al limone e peperoncino
Di Luciano Pignataro
Ingredienti per 2 persone
- 1 kg di rape
- 1 spicchio di aglio
- 3 filetti di acciughe sott'olio
- 1 peperoncino
- Pepe al limone q.b.
- Sale q.b.
- Olio evo q.b.
Preparazione
Lessare insieme alle Orecchiette le cime di rape già pulite. Soffriggere in olio evo l’aglio e i filetti di acciughe, per ultimo unire il peperoncino.
Scolare la pasta e rape e condire con l’olio aromatizzato.
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