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LA MEMORIA
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Bello bello bello. Quando un cuoco non deve dimostrare altro e punta alla gola del cliente. Che dire, ecco il menu estivo di Peppe Guida di Nonna Rosa a Vico Equense. Qualche ideina alla Baiocchi, suggestioni di terra, di mare, di Oriente e del Nord. Ma anche una sopresa: un risotto ai pomdoori che non fa rimpiangere né quello di Gennaro Esposito e neanche quello dei Costardi
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LO SFIZIO
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IL CLASSICO
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ORIENTE/1
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ORIENTE/2
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L’INGUACCHIO
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LA CITAZIONE
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IL POP
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LA GOLA
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LA RIVELAZIONE
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IL NEO CLASSICO
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CONFORT
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CONCLUSIONE
Venite e godete. Imperdibile e rilassante.
