di Enrico Malgi
Gente, gente ed ancora tanta gente; cibo, cibo e sempre gustoso cibo; vino, vino e proprio un fiume di vino ha deliziato tutti i convenuti. Ecco così si potrebbe sintetizzare il gioioso rendez-vous vissuto in un caldo pomeriggio agostano nella storica ed antica dimora di Vallo della Lucania appartenente a Luciano Pignataro ed alla sua famiglia.
Il singolare pretesto è stato quello di un radicale “svuotacantina”, in cui a circa trenta bottiglie è stato tirato il collo per accompagnare degnamente gli sfiziosi manicaretti preparati per l’occasione.
Tutte ottime le bottiglie in degustazione, di cui mi sono permesso di selezionarne alcune.
Ecco qui la prima: Montiano Lazio Igp 2014 formato Magnum Famiglia Cotarella. Si tratta di un Merlot in purezza che è stato prodotto per la prima volta nel lontano 1993, dopo un viaggio fatto da Riccardo Cotarella in Gironda di cui rimase folgorato.
A distanza di nove anni come ho trovato questa bottiglia? La prima impressione è stata quella di constatare un colore rosso ancora molto giovane e vivace. In bocca il sorso stupisce subito per la sua innata freschezza ed armonia, punto di forza di un contatto palatale che poi si rivela etereo, profondo, voluminoso, pieno, avvolgente, fine, equilibrato, vellutato, rotondo, morbido, balsamico, mentolato, elegante, intrigante, tartufato, cioccolatoso, goudronesco, fruttato (ribes, mirtilli, lamponi, fragoline e more) e speziato, con un
tannino dolcemente risolto e gusto lievemente metallico, com’è tipico proprio del territorio bordolese del Libournais. Questo per sottolineare la grande valenza del Montiano.
Ed ancora la bocca vidima complessità, struttura, carattere, esuberanza e grassezza, prima di arrivare ad un finale persistentemente edonistico ed appagante. Insomma questo Montiano è davvero un vino straordinario, che si permette di sfidare il tempo senza alcun timore.
Famiglia Cotarella (Dominga, Marta ed Enrica)
Montecchio (Tr) – Località San Pietro
Info@famigliacotarella.it – www.famigliacotarella.it
Enologo: Pierpaolo Chiasso
Ettari vitati: 280 – Bottiglie prodotte 2.600.000