Siamo nell’era dei vini glu glu e sicuramente questo rosso di Cirelli, azienda che seguiamo con interesse da sempre e che ci piace per la sua visione umanistica di insieme del vino, si iscrive a questo partito. Siamo in una bella colazione da Marzapane nuova edizione di Mario Sansone, certamente il locale più di tendenza nella Capitale e la linea dei vini corrisponde all’aria da bistronomia che si respira. Siamo a pranzo come prescrive la dittatura dpcm ma non rinunciamo, per gusto e per augurio, a un buon bicchiere. E quando punto il dito sul Montepulciano 2019 dell’azienda di Atri so quello che troverò: freschezza, frutta croccante, tannini ben addomesticati e un buon compagno per la bella carrellata di piatti carnivori che abbiamo scelto. L’orgasmo arriva nel momento in cui il sorso viene fatto sul germano in salsa Bbq, una portata da dieci che non avremmo voluto con nessun altro vino che questo.
CIRELLI
PESCARA
La Collina Biologica s.r.l
via Lago Isoletta, 4
www.lacollinabiologica.com
Tel. 392 970 3709