Uva: montepulciano
Fascia di prezzo: da 20 a 25 euro
Fermentazione e maturazione: vasche di cemento
Due solisti, Edoardo Valentini e Gianni Masciarelli, hanno fatto grande il Montepulciano d’Abruzzo regalandoci bevute indimenticabili. Oggi ci sono tante aziende impegnate nella qualità e in perenne lotta con i ribassisti ed è per questo che questo bellissimo rosso non riesce a conquistare il podio dei vini del desiderio pur avendo tutte le carte in regola per coltivare questa ambizione.
A mio giudizio sono proprio le bottiglie di Emidio Pepe, produttore naturale ante litteram, a dimostrare la grandezza di questo vitigno. Circa 70mila bottiglie ottenute da meno di venti ettari coltivati, sono questi i due parametri che disegnano la dimensione familiare, intima, di questa realtà a Torano dove Emidio continua a lavorare in campagna mentre le figlie Sofia e Daniela seguono l’amministrazione e la promozione.
Ci capita di incrociare le loro bottiglie nelle cantine dell’alta ristorazione e sempre volentieri ci puntiamo il dito: sappiamo di vincere facile sparagnando e cumparendo (risparmiando e facendo bella figura) perché non tradiscono mai. Come questa 2009 freschissima, ricca di frutto, sapida, minerale, dal finale lungo e appagante, beccata nella bella carta all’Albereta di Erbusco. Dopo tante bollicine avevamo proprio voglia di un rosso robusto del Sud. Il fascino di questo vino non è solo l’interpretazione autentica e precisa delle annate, ma anche e soprattutto l’intelligenza della famiglia di aver utilizzato il tempo per valorizzare il vino e il proprio lavoro. Così una parte va in commercio, il resto viene stoccato in cantina e cacciato un po’ alla volta. Ecco spiegato perché si trovano sempre antiche vendemmie: Emidio Pepe è uno dei pochissimi produttori del Sud capaci di reggere verticali che attraversano i decenni senza problemi.
Il Montepulciano è un vino rassicurante, rustico, regala tanto calore al cuore e piacere al palato sugli abbinamenti alla cucina tradizionale italiana. Dunque il mio consiglio è questo: quando lo trovate in carta, non esitate a prenderlo. Sparagnate e cumparite.
Sede a Torano, via Chiesi, 10. Tel. 086 1856493. www.emidiopepe.com. Ettari: 20 di proprietà. Bottiglie prodotte: 70.000. Vitigni: montepulciano, trebbiano.