La pizza marinara è la pizza più semplice e più difficile a farsi. E’ LA PIZZA! Qualsiasi pizzaiolo, star o sconosciuto, per me viene pesato dalla capacità di fare la marinara e non ci sono modi particolari di farla. Una sinfonia di Beethoven è una sinfonia, punto. Il bravo direttore d’orchestra deve stare solo attento … Leggi tutto Pizza marinara, le ventuno migliori della mia (lunga) vita con i quattro Comandamenti: dalla farina rigorosamente 00 all’aglio!