Ingredienti per 4 persone
400 g di farina
1 cipolla
polvere di peperoni essiccati
olio extravergine d’oliva
Mettele la farina in una ciotola e aggiungete un po’ d’acqua su una parte. Aggrumate la farina bagnata con una forchetta. in una padella soffriggete la cipolla in olio, aggiungete la polvere di peperone. Poi aggiungete l’acqua, aspettate che bolla e aggiungete la farina.
Dal libro Le Ricette del Cilento