di Albert Sapere  Il nuovo Tre Stelle Michelin 2019: Uliassi a Senigallia  Uliassi a Senigallia Sono un grande appassionato di musica, in tutte le sue forme, con una predilezione particolare per il rock. Chitarra elettrica, basso, batteria. A differenza di altri generi musicali il rock o ce l’hai dentro, con le sue sonorità spesso dure, … Leggi tutto Mauro Uliassi, lab 2018. L’incredibile caso del nuovo Tre Stelle Michelin italiano attraverso i nuovi piatti