di Lorenzo Colombo
Criomacerazione, vinificazione in acciaio con lieviti indigeni, sei mesi di sosta sur lies, ci donano un vino fresco, verticale, con spiccata vena acida, decisamente agrumato (pompelmo) e dalla lunga persistenza.
Notevole risultato per quello che è tra i migliori vitigni a bacca bianca dell’isola.
Dai un'occhiata anche a:
- Garantito IGP | Il Fiano XA e la joint venture cilentana di Tempa di Zoè
- VINerdì| Terre del Colleoni Doc Incrocio Terzi ‘Gregorio’ 2021 – Il Cipresso
- Garantito IGP | Vino calabrese: tra onde di entusiasmo e interrogativi sul futuro
- VINerdì | Friuli Colli Orientali Sauvignon Portis, 2021, Galliussi
- VINerdì | Cantine Lavorata – Bivongi Doc Rosso Riserva 2018
- Garantito IGP | La Val di Mezzane e i suoi vignaioli “in movimento”
- VINerdì | Ceratti – Greco di Bianco DOP
- Invecchiato Igp. Rubesco Vigna Monticchio 1997 Riserva docg, Lungarotti