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Manteca Restaurant a Londra, un ristorante italiano fatto di inglesi

Pubblicato in: Città e paesi da mangiare e bere, Londra

Manteca Restaurant a Londra
49-51 Curtain Rd
Tel.44 20 7139 5172
Sempre aperto

MANTECA Restaurant
49-51 Curtain Road, Londra
tel.  +44 20 7139 5172
Aperto tutti i giorni a pranzo e a cena
mantecarestaurant.co.uk

Un posto curioso e a la page, Bib Gourmand della Michelin. Si tratta di un locale di cucina italiana voluto e gestito dagli inglessi,  aperto a gennaio 2022, dopo una fase pop-up di quattro mesi a Mayfair nel 2019. Si descrive come un italiano dalla testa alla coda, che macella le carcasse di animali interi. Anche la pasta viene stesa a mano in cucina. Lo chef Chris Leach ha lavorato in precedenza presso Petersham Nurseries e PittCue. Il suo co-fondatore David Carter aveva lavorato in precedenza presso Smokestak.
Pasta, ravioli fatti a mano in diretta, una cucina ben eseguita dove spiccano i piatti di carne eseguiti veramente bene.
Bellla carta dei vini, servizio rapido e veloce:
Pagherete sulle 60 sterline, bevande escluse.


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