L’Impronta Pizzeria e cucina tipica a Ogliastro Cilento
Via dei Mille, 20, 84061 Ogliastro Cilento SA
Telefono: 327 798 5912
Aperto la sera
di Antonio Prinzo
L’Impronta si lascia sulla terra, sulla sabbia, nel nostro cuore quando si cammina tra affetti e amicizie. E anche una pizza può lasciare un’impronta, una pizza nel meraviglioso Cilento invernale che apre il cielo a colori puri e visioni senza confini.
La Pizzeria Impronta di Ogliastro Cilento si è rivelata una bella scoperta, per la qualità dell’impasto e la scelta di ingredienti territoriali. Pizze tradizionali e pizze gourmet che la fantasia di Simone propone con grande equilibrio per un risultato sempre bilanciato. Servizio familiare, attento e preciso e con quell’attenzione per i nostri piccoli amici pelosi che ci fa sentire a casa.
Insomma vediamole queste pizze:
Cilentana special innevata di cacioricotta
Impasto di grande leggerezza, si scioglie in bocca ma non nel piatto, mantenendo consistenza e compattezza con gli ingredienti.
Nerano, delicata e succulenta
Peperoncino vero, non misture di olio e peperoncino spesso dal gusto “obliquo”
Tarallosa con cipolla, pancetta a fine cottura e tarallo sbriciolato…gourmet o meglio ghiotta
Tonnara con tonno cilentano, olive taggiasche e cipolle…che profumo
Parmigiana, fiordilatte, melanzane impanate e fritte, basilico…meridionale anzi terrona
Vi potrei dire altre mille parole ma si fermerebbero su questo schermo. Se vi piace l’idea, se vi convince quello che vedete non resta che andare a Ogliastro Cilento, ogni sera dal martedì alla domenica e a pranzo nel fine settimana anche per provare una vera cucina cilentana. Vi sentirete accolti e coccolati in questo Cilento invernale fatto di silenzi, paesaggi di mare, terra e aria.
Impronta – Pizzeria e Cucina Tipica
Via dei Mille, 20, 84061 Ogliastro Cilento SA
Telefono: 327 798 5912
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