Ingredienti per 4 persone:
• 150 gr di ceci
• 150 gr. di fagioli
• 50 gr di castagne
• Alloro 2 foglie
• Sale q.b.
Procedimento:
Lavare bene i legumi e metterli possibilmente in un tegame di terracotta aggiungendo tutti gli altri ingredienti e ricoprirli con abbondante acqua e lasciare cuocere per circa 2 ore aggiungendo se e’ necessario di tanto in tanto dell’acqua calda.
Servire con crostini di pane e olio extra vergine d’oliva.
Ricetta dell’Agriturismo Le Campestre di Castel di Sasso (Ce)