Ingredienti per 4 persone: 4 zucchine, 1 limone, 30 gr. di capperi, 1 ciuffo di prezzemolo, 1 ciuffo di origano fresco, sale e olio extravergine d’oliva. Procedimento: Affettate sottilmente le zucchine e marinatele con il succo del limone, salate e copritele con della pellicola trasparente e porre il tutto in frigorifero per mezz’ora. Trascorso il … Leggi tutto Le ricette degli agriturismo: carpaccio di zucchine di Mastrofrancesco a Morcone