di Antonella Amodio Finalmente possiamo cominciare a parlare del piedirosso con qualche certezza in più in termini di tenuta nel tempo, anche per quei vini originariamente pensati per essere bevuti nell’arco dei tre/quattro anni, come aveva in principio concepito Gerardo Vernazzaro, enologo delle Cantine Astroni, per l’etichetta Colle Rotondella. Ma la lavorazione, l’evoluzione del … Leggi tutto La storia del Piedirosso attraverso Colle Rotondella di Cantine Astroni: 11 annate per la prima verticale del leggiadro rosso campano prodotto nei Campi Flegrei