Ricetta Carciofi in umido Carciofi in umido. Ricetta cult sì, ma ricetta di casa. La cosa importante è avere carciofi belli teneri, senza ‘barba’ dentro. E non vi azzardate a gettare via i gambi, mi raccomando! Questa è la ricetta che si fa in tutte le case utilizzando ogni parte del carciofo, tolte giusto giusto … Leggi tutto La ricetta cult. Carciofi in umido