La pizza al contrario è un’altra delle ricette più antiche di Rosanna Marziale pensata in una fase su cui, prima di tutti, ragionava sull’uso della mozzarella in cucina. Il concetto è semplice, mettere al centro la mozzarella invece della farina. Insieme alla Palla di Mozzarella, è stata una delle tre ricette rese famose dall’ultima … Leggi tutto La pizza al contrario di Rosanna Marziale