di Sabino Berardino Nella mia recente visita a Castiglion dei Pepoli – merita sempre rammentare che da Firenze, in assenza di traffico in città e/o autostrada, è una veloce trasferta senza peraltro l’assillo del parcheggio (comodissimo, di fronte al ristorante) – ho provato, nuovamente, la Petroniana ovvero la cotoletta alla bolognese nella versione eretica che … Leggi tutto La cotoletta alla bolognese ovvero la “Petroniana” eretica di Lucia Antonelli – Taverna del Cacciatore – Castiglion dei Pepoli (BO)