di Claudia Deb
Quanto mi piacerebbe avere un amico surfista al quale dedicare la decorazione di una torta… DEEEEEB sveglia!! Vivi a Pomezia, non a Malibù… ok ok… non si sa mai…magari qualcuno mi legge dalla California.. o magari mi ci trasferisco domani! Visto che “non se pò mai sapè”, gioco di anticipo, e surfo, almeno per il momento, nel mio mondo “zuccheroso”.
Stendi della pasta di zucchero e sbizzarrisciti con colori, disegni e sfumature. A me piace molto l’effetto che si ottiene unendo due o tre palline di diverso colore, e lavorandole insieme giusto quel tanto che basta per mischiare le tinte in maniera non uniforme.
Taglia la tavola da surf a mano libera, o se preferisci disegnala su carta forno, taglia la sagoma e usala come guida. Fai asciugare le tavole fino a quando non diventano rigide.
Disponi sulla superficie del dolce da decorare, dello zucchero di canna in modo da simulare la sabbia e decora poggiando le tavole nella sabbia!