Sono quattro le preparazioni scelte a concorrere all’evento finale di Caputo Bread Project 2024, terza edizione del contest siglato in collaborazione tra 50 Top Italy e Mulino Caputo che mette in risalto l’arte bianca e i giovani talenti ad essa legati.
La giuria ha esaminato con attenzione 15 diverse proposte di “Pane e Cioccolato“, realizzate con una o più referenze della linea di farine Caputo, riscontrando in tutte grande talento e creatività.
L’evento finale si terrà mercoledì 5 febbraio 2025, a Napoli, nella splendida e suggestiva cornice del Grand Hotel Vesuvio.
Dopo un’attenta valutazione, ecco le 4 ricette ammesse alla fase conclusiva:
“Cocoa Origin” di Manuel Dal Ben
“Tra pane e briosche” di Gianmarco Ferrandi
“Risveglio” di Paolo Piasentin
“Treccia Bicolore” di Irene Tolomei
