Fiano nel Sannio? Assolutamente si anche se in provincia di Benevento fa da comprimario alla Falanghina. Purtuttavia è presente in molte aziende con risultati eccellenti, forse appena un po’ più fruttato e meno fresco di quello prodotto nella vicina Irpinia. Prima di iniziare a provare i 2017, ecco ancora qualche sorso dell’annata precedente di un enologo a noi molto caro scomparso da poco. Parlo di Nicola Trabucco, che tanto ha dato alle province di Caserta e Benevento soprattutto. Qui la sua simbiosi con Francesco Izzo, il patròn della Pampa, azienda agricola di moderna concezione, tanto agricola quanto nell’accoglienza e nella ristorazione, è sempre stata perfetta. Nicola ha avuto la possibilità di esprimersi in piena tranquillità e questo si vede soprattutto da questo Fiano, giunto al suo punto di equilibrio, efficace, pieno, pulito.
L’ultimo Fiano di Nicola.
La Pampa a Melizzano
Strada Vicinale Boscarelle,1
Tel. 0824.944914
Dai un'occhiata anche a:
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- Coda di Volpe 2021 Masseria Frattasi
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- Vigna Cataratte 2005, Aglianico del Taburno doc, Fontanavecchia
- Vini Fontanavecchia – Nuove annate
- Meteira Vino Bianco Frizzante – Rossovermiglio
- Vigna Suprema 2017 Falanghina del Sannio doc, Aia dei Colombi
- Vini bianchi Fattoria La Rivolta