Azienda Agraria Sanpaolo
Uva: greco
Fascia di prezzo: 15,00 euro in enoteca
Fermentazione e maturazione: acciaio
Vista 5/5 – Naso 27/30 – Palato 27/30 – Non omologazione 30/35
Secondo assaggio di uno dei vini di punta dell’azienda Sanpaolo del gruppo imprenditoriale Magistravini che hanno riscosso un notevole successo all’ultima edizione di Radici del Sud. Questa volta si tratta dell’etichetta Greco di Tufo Docg 2013 che è risultata vincitrice assoluta nella propria categoria, così come giustamente decretato dalla giuria nazionale.
Uva vendemmiata effettuata quasi a fine ottobre come usa nella verde Irpina. Fermentazione e lunga maturazione in acciaio e vetro. Tasso alcolico di tredici gradi.
Nel bicchiere colore giallo paglierino già carico e lucente. Bouquet finissimo ed avvolgente con risvolti aromatici fruttati di mela verde, di albicocca, di pesca, di nocciole e di agrumi e ancora di fiorellini bianchi, camomilla, muschio e pregiate erbe aromatiche. In appresso si manifestano anche svolazzi sapidi e minerali, con sottofondo sulfureo.
Sontuoso e godibile l’approccio palatale, che evidenzia un sorso connotato da una cristallina purezza e permeato da una sferzante spalla acida, una gradevole morbidezza, un grip dinamico ed evoluto ed uno slancio ritmico che corre verso l’appagante e ficcante finale. V
ino caratteriale ed esemplare, da abbinare a risotti, pesce, crostacei, carne bianca e formaggi giovani. Prosit!
Questa scheda è di Enrico Malgi
Sede a Torrioni (Av) – Contrada San Paolo – Via Aufieri, 25
Tel. 0825 998977 – Fax 0825 998495
info@cantinasanpoalo.it – www.cantinasanpaolo.it
Ettari di proprietà: 13 – Bottiglie prodotte: 6.000
Vitigni: aglianico, fiano, greco e falanghina
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