di Claudia Deb
Una mousse profumata, intrigante e piccante al punto giusto a base di cioccolato fondente, peperoncino e cannella, elementi coadiuvanti della stimolazione afrodisiaca.
Ingredienti:
250 ml panna da montare
125 g cioccolato fondente al 70% di cacao
q.b. cannella e peperoncino piccante in polvere
Procedimento:
Versa la panna in una ciotola ben fredda. Aggiungi le spezie e lavora con le fruste elettriche fino ad ottenere una consistenza semi-montata. Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria. Aggiungi il cioccolato fuso alla panna. Mescola delicatamente fino ad ottenere un composto omogeneo. Riponi in frigo per almeno due ore. Inserisci il composto nel sac à poche con beccuccio a stella e riempi le i bicchierini.