di Tommaso Esposito
Un panorama significativo delle buone e belle pizzerie della Campania è quello che traspare dalla compilazione dei Due Spicchi assegnati da Il Gambero Rosso per il 2018.
Quasi tutti confermati i precedenti con qualche chiusura e un passo indietro segnalato per Carlo Sammarco 2.0 ad Aversa che si ritrova quest’anno soltanto uno spicchio, mentre l’emergente 2017 Ciccio Vitiello non fa il passo avanti rimanendo a due.
Emergente 2018 è la pizzaiola Roberta Esposito a La Contrada, di cui a suo tempo abbiamo parlato qui, e che ha pure con due spicchi.
Nuove entrate direttamente con due spicchi Carmine Granato, un giovane da noi segnalato da sempre, a Lo Scialatiello di Marigliano; 10 Diego Vitagliano a Pozzuoli; Volodymyr Pyeshkov un altro giovane che abbiamo sempre seguito
Aversa La Contrada
Battipaglia Pizza Art
Benevento
L’Oasi dell’Antica Quercia
Verace
Caggiano Grotto Pizzeria Castello
NAPOLI
Al 22
Carmnella
Ciro a Santa Brigida
La Figlia del Presidente
Trattoria Fresco Via Partenope
Gorizia 2016
Lievito Madre al mare
Lombardi 1892
Da Michele Via Sersale
Pellone Via Nazionale
Pizzeria Friggitoria del Popolo
Pozzuoli
10 Diego Vitagliano
Ammaccàmm
La Dea Bendata
Puglianello Il Foro dei baroni
Salerno
Pulecenella
Spunzillo
Torre del Greco Palazzo Vialdo
Vico Equense
Castellano
Da Gigino
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