Tommaso Esposito gira il Salento. Ecco le sue suggestioni “E’ un miope incapace di stupore chi nel cibo scorge oggi solo il frutto della tecnica che ha sostituito antichi attrezzi da lavoro o della scienza che ha inventato mutazioni genetiche.” E. Bianchi, Il pane di ieri, p.37 Ritorno da Gemini frazione di Ugento dove incontro … Leggi tutto Diario del Salento. 1- i pomodori secchi