di Ugo Marchionne Premessa Torno dopo un anno, come tutti gli anni dal ristorante Da Tonino a Via Dentecala. L’apporto evolutivo da quando il ristorante è ritornato saldamente in mano ai fratelli Salvatore e Gennaro è stato assolutamente incessante. La stagione invernale caprese ha visto il ristorante rinnovarsi, soprattutto nella parte della cucina, intesa come … Leggi tutto Da Tonino a Capri. La seconda giovinezza dei fratelli Aprea