Le vigne sono immerse nei boschi di Roccamonfina a Galluccio, proprio ai confini di Campania e Lazio. Qui cinque amici sotto la regia dell’enologo Fabio Mecca hanno arricchito la proposta della splendida Country House dove nei fine settimana è possibile mangiare piatti della tradizione, salumi e formaggi del territorio, con due etichette di vino decisamente territoriali, entrambe figlie della difficile annata 2023. La Falanghina Cavelle Galluccio doc è un piccolo grande bianco lavorato in acciaio, dai bei profumi fruttati e minerali e un palato ricco di energia, ancora segnato dalla freschezza che disseta e rende molto gastronomico il bicchere che grazie alla sua forza può essere speso su tantissimi piatti della tradizione, a cominciare dalla parmigiana di melanzane. Il rosso Campano Aglianico Campania igt è anch’esso lavorato solo in acciaio dal carattere schietto e conviviale. Mecca ha trovato il giusto equilibri di estrazione e una aggiunta di montepulciano lo rende pronto risolvendo il problema dei tannini. Conviviali, gioiosi, entrambe le bottiglie esprimono la purezza di questo territorio assolutamente incontaminato popolato da fate e contadini impegnati in produzioni tipiche e uniche dal terreno vulcanico.
Info: tel. 329 831 6910
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