Succoso, goloso come i piatti su cui lo abbiamo bevuto, ossia i mitici gnocchi alla sorrentina e gli altrettanto mitici cannelloni preparati nientepopodimenoché nella cucina dell’Antico Franceschiello di Massa Lubrense. È il Piedirosso, vera e tipica bandiera enologica dei rossi campani, allegro, pimpante, toy boy della cucina partenopea classica grazie alla sua predisposizione a tutti gli abbinamenti, ivi compreso lo spaghetto al pomodoro. Nasce sugli irrequieto Astroni e rappresenta una delle trasformazioni più radicali realizzate nella viticultura campana da quando ne scrivo. Il Piedirosso è ormai affidabile e lo cerchiamo avidamente quando siamo fra amici fuori da ogni liturgia ammazzapalle. Nonostante l’annata siccitosa, questa etichetta vanta concentrazione maggiore di frutta, ma anche tanta freschezza che fa terminare la bottiglia e chiedere subito il bis.
CANTINE ASTRONI
NAPOLI
Via Sartania 48
Tel. 081 588 4182
Prezzo: sul web sui 14 euro.
Dai un'occhiata anche a:
- Cantine Farro dal 1926 a Bacoli nei Campi Flegrei
- Campi Flegrei Falanghina Luce Flegrea 2022 Cantine del Mare
- Aphrodite il primo Spumante Metodo Classico affinato nel mare di Ischia dalla Pietra di Tommasone
- Pátera Campi Flegrei Falanghina 2023 Tenuta Pampinus
- Vigna Solfatara 2021 Piedirosso Campi Flegrei doc, Iovino
- Ischia Biancolella Ruffano 2023 Azienda Agricola Ruffano
- La Pietra di Tommasone di Lucia Monti a Lacco Ameno e lo spumante affinato nel mare ischitano
- Cantavitae, Piedirosso e Falanghina a Marano di Napoli