Via Nazionale Appia, 168
Tel. 0823.494040
www.enotecalabotte.it
Siamo in uno dei templi del vino campano. Creata nel 1975, questa struttura è sicuramente la più grande della regione e proprio in questo periodo sta conoscendo una ulteriore fase di crescita. Ma non parliamo solo di dimensioni: dai vini ai formaggi, dai prodotti tipici alla cristalleria, dalle ricercatezze ai dolci, dalle spezie all’olio d’oliva non manca nulla. Il motivo è semplice: il patron dell’iniziativa è Enzo Ricciardi, a lungo presidente dell’Associazione Sommelier della Campania e adesso vicepresidente nazionale. Un uomo chiave del vino campano per il ruolo svolto soprattutto nello sviluppo dell’associazione e nella formazione di decine e decine di professionisti nel corso di questi anni. Adesso gli è a fianco anche il figlio Marco. La struttura ospita inoltre molti eventi ed è sede per i corsi e le degustazioni organizzate dall’Ais di Caserta. Comoda per chi viene da fuori: l’uscita è infatti Caserta Nord dell’autostrada Roma-Napoli, girate a sinistra e dopo poco la vedete, sempre a sinistra. Quando siete in viaggio è una tappa obbligata per gli ultimi regali mentre se volete un aggiornamento sul mondo del vino campano questo è il posto giusto.
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