Ingredienti per 4 persone:
400 gr di funghi porcini
succo di limone
sale e olio d’oliva q.b.
Lavate accuratamente i funghi, quindi tagliatelii a listarelle sottili. Conditeli con un filo d’olio d’oliva, un pizzico di sale e del succo di limone. Da servire freddo.
Agriturismo Cassiano San Potito Sannitico