A ora di pranzo un salto nella storica pizzeria da Attilio alla Pignasecca
Poi, in serata, un salto dai fratelli Di Porzio dopo il convegno sulla resilienza: mozzarella in carrozza, torzella saltata, palle di riso, linguine con vongole e pesce bandiera, mitica pastate e patate, caprese bianca e babà con birra Karma, Vino della Stella, Kratos 2010 di Maffini e Ambruco 2008.
Una serata indimenticabile e rilassante, nel corso della quale Carlo ha potuto rivivere grazie alla classicità della Pizzeria Umberto l’anima gastronomica di Napoli.
Dai un'occhiata anche a:
- Istituto Ferrari di Battipaglia: La pizza come prodotto turistico
- I miei migliori morsi in ordine di apparizione: 025 Pizzeria Il Rito, (L)ode al pomodoro, Massimo Pasqual e Sal Da Vinci la pensano allo stesso modo
- Il mondo del vino al femminile: le figure italiane coinvolte nel settore 16| Stevie Kim
- L’uomo cucina, la donna nutre – 20 Carmela Bruno, l’ostessa longobarda dell’Osteria La Piazzetta a Valle dell’Angelo
- I miei migliori morsi in ordine di apparizione: 028 lo zucchero è di Rito
- I miei migliori morsi in ordine di apparizione: 029 Amatore batte pizzaiolo professionista tre a zero
- Donne produttrici: il vino italiano al femminile 41| Roberta Ceretto
- Rita de Crescenzo da Roccaraso al Carciofo di Paestum!