Uva: caprettone Fascia di prezzo: da 10 a 15 euro Fermentazione e maturazione: metodo classico Sono proprio bravi in Casa Setaro a vinificare il caprettone, l’uva bianca del Vesuvio ancora troppo spesso confusa con la coda di volpe. Anche se dal punto di vista ampelografico sono completamente diverse, si continua a fare gran confusione. E’ … Leggi tutto CaprettOne Brut, le bollicine vesuviane di Casa Setaro