Campania Stories 2020 Hotel Mec Paestum | Degustazione Spumanti e Vini Bianchi

Pubblicato in: Verticali e orizzontali
Campania Stories 2020 da sx Petracca, Di Meo, Pignataro, Sarnataro, Cataldo e Iannaccone

di Enrico Malgi

Primo ed importante appuntamento regionale dopo il lungo confinamento causa covid-19, per la presentazione dei vini campani delle ultime annate nell’ambito della manifestazione di Campania Stories 2020, che si è tenuto presso il complesso alberghiero Mec Paestum a Paestum.

Il primo settembre c’è stata la presentazione ufficiale dell’evento promosso da Miriade & Partners (nelle persone di Diana Cataldo e Massimo Iannaccone), in collaborazione con L’Ais Campania, rappresentata dalla vicepresidente regionale Maria Sarnataro, e col sostegno della Regione Campania (presente il Consigliere Maurizio Petracca) e la Media Partnership di Luciano Pignataro Wine Blog, anche lui presente. Main Sponsor di Campania Stories Gruppo Acanfora Hotels & Resort. Altri partners dell’edizione 2020 sono Associazione Distretto Turistico Costa d’Amalfi, Assoenologi Campania e Agenzia Viaggi AJ54. Ha presenziato inoltre il Presidente degli Assoenologi della Campania Roberto Di Meo.

Circa 80 le aziende partecipanti a questa edizione 2020.

Nella giornata del 2 settembre il tasting ha riguardato ben 143 etichette tra spumanti e vini bianchi, sottoposte al giudizio di qualificati esperti nazionali ed internazionali. Ampio e bene articolato focus, quindi, su Asprinio, Caprettone, Greco, Falanghina, Fiano, Coda di Volpe, Biancolella, Ripoli, Fenile, Ginestra, Rovello Bianco (Grecomusc’) e Pallagrello Bianco, cioè tutto il meglio dell’autarchica ampelografia regionale a bacca bianca che non teme alcun confronto a livello nazionale.

Tutte interessanti le etichette presentate, connotate da una qualità media sicuramente ottimale in piena sintonia con la bontà della specifica produzione. Tuttavia per alcuni millesimi più recenti di Fiano, Greco e Falanghina la valutazione attuale va presa con le dovute cautele, in attesa della piena maturità dei vini che avverrà tra qualche anno.

Personalmente ho selezionato alcune bottiglie chi mi hanno colpito maggiormente.

Vini Spumanti da Uve Bianche.

 

Ottimo spumante, caratterizzato da ottimo perlage. Profumi fruttati e floreali di buona levatura. Sorso brioso, leggiadro, aromatico, rinfrescante, elegante e minerale. Chiusura appagante e gioiosa.

 

Bianchi monovarietali e blend misti.

 

Naso segnato da ottimo prfilo olfattivo, tanta buona frutta fresca, insieme a compositi effluvi floreali. Sorso morbido, elegante, fresco, equilibrato e sapido. Finale estremamente godibile.

 

Ottima l’intensità olfattiva, che regala al naso fiori freschi e  frutta a go go. Gusto calibrato, sapido, teso e gradevole. Palato morbido e pulito. La chiusura sa conquistare orgogliosamente la scena.

 

Bianchi Vesuvio

 

Rimandi fruttati, floreali e vegetali . Sottofondo fumé. Sorso di buona sostanza, scorrevole, delicato, fresco, sapido, dinamico e nitido. Gradevole il retroaroma.

Bianchi Costiera Amalfitana

Timbro olfattivo riccamente ricamato di di frutta a polpa bianca e di agrumi. Sentori balsamici. Bocca ampia, minerale, acida, morbida e vellutata. Affascinante e persistente il finale.

 

Lo scrigno si apre per regalare al naso profumi fruttati di albicocca, pesca, mandarino e fichi. Sorso esplosivo, profondo, avvolgente, tagliente, grasso e polposo. Gusto ben calibrato e seducente. Finale infinito.

 

Bianchi a base Falanghina

 

Straordinarie essenze di frutta a pasta bianca e gialla e sentori floreali e mediterranei. Sorso ampio, coinvolgente, equilibrato e sensitivo. Coreografico l’ottimo finale.

 

Una vera scoperta di un vino ben delineato nella sua precisa composizione. Fruttato e floreale di buona costumanza. Palato ampio e godurioso, che accoglie un sorso agile, suadente, vellutato e dinamico. Chiusura persistente.

 

Ampio e sfaccettato il rigoroso bouquet, di frutta e di fiori freschi. Sorso gentile e generoso, moderno e sicuro di sé. Finale solido e dinamico.

 

Ecco qui un’altra gradita sorpresa. Naso deliziosamente fruttato di buono. Sorso che sa di sapido e di mare. Il palato mostra  tratti di sensualità, eleganza e raffinatezza. Chiusura appagante.

 

Bianchi a base di Fiano

 

Grandefreschezza al naso,  In bocca entra un sorso fresco, tonico, sapido, morbido ed armonico. Fraseggio palatale aggraziato, scattante ed edonistico. Retroaroma lunghissimo.

 

Esemplare l’incipit al naso di delicata fruttuosità e florealità. L’impatto del sorso sulla lingua è fresco, sapido, scorrevole e suadente. Beva fresca e dissetante.  Allungo finale decisamente appagante.

 

Ampiezza olfattiva di gradevoli profumi di frutta esotica, mela annurca e ginestra. Sorso avvolgente, fresco, balsamico, setoso e fascinoso. Sublime la chiusura.

 

Naso di gradevole mela verde e note di ginestra. In bocca predominanza di un gusto cristallino ed avvolgente, complesso. Finale molto persistente.

 

Nota, tra le altre, di nocciola E poi il bouquet rilascia essenze di balsamo, mentolo, muschio e tiglio. Sorso affilato, arrotondato, strutturato, aristocratico, dinamico e sensuale. Retroaroma infinito.

 

Profumi fruttati e/o quelli floreali. Umori idrocarburici. Sorso affascinante per scorrevolezza, eleganza e finezza. Spalla acida. Corpo flessuoso e sinuoso. Impeccabile il finale.

 

Bianchi a base di Greco

 

Svolazzi odorosi di fiori bianchi, bergamotto e cenere. Bocca larga ed accondiscendente e che ospita un sorso aggraziato, sulfureo, minerale, armonico e bene equilibrato. Finale leggermente e gradevolmente ammandorlato.

 

Ammalianti i profumi di tanta buona frutta fresca. Afflati sapidi e gioiosi. Bocca espressiva che si dipana in un gusto intrigante e fine. Palato morbido, e teso. Cristallina purezza di un ottimo frutto. Retroaroma spigliato e lungo.

 

Spiccata la personalità aromatica, che esprime un bouquet fruttato e floreale di ottima fragranza. Palato scattante ed energico, affilato e sapido, raffinato ed elegante. Finale persistente e appagante.

 

Tipici e fragranti aromi varietali, connotati da eterei profumi sulfurei e minerali. Fruttuosità razionale. In bocca il sorso esprime acidità, finezza, morbidezza e dinamicità. Perfette le sensazioni tattili. Chiusura persistente.

 

Infine una nota doverosa: ottimo e professionale il servizio ai tavoli da parte dei sommelier. Organizzazione capillare e perfetta.

 

Dai un'occhiata anche a:

Exit mobile version