Magazzino 52. Torino è la città delle piole e delle buone trattorie, dei grandi ristoranti come il Cambio e Combal Zero. Ma questo posto è quello dove potete spendere la vostra serata in maniera giusta ed equilibrata.
L’arredamento è al tempo stesso semplice e caldo, tanto legno e mattonicini quasi una biblioteca dove le bottiglie sono al posto dei libri, la mise en place minimal, da bistrot. Lo spazio prima era occupato da un club di appassionati di modellismi, siamo a due passi da piazza Maria Teresa, nel cuore della città.
In cucina Dario Rista con la sua cucina leggera, tutta italiana, dal Piemonte alla Sicilia, con piatti semplice, tanto orto e anche tanto mare.
In cantina invece c’è Graziano Cipriano, tanti lavori, alcuni molto importanti, ma sempre attorno alla passione del vino con una piccola azienda di distribuzione di vini a prezzi molto interessanti. Prima di rilevare questo locale, dove puoi andare anche con le tue bottiglie pagando il diritto di tappo, aveva un ristoranti tra Val d’Aosta e Piemonte.
Si respira aria metropolitana, non c’è niente d’antan o vecchia Torino. La proposta è fresca, stagionale, la tecnica va subito al cuore del piatto, i prezzi sono davvero contenuti e ogni posto a sedere ti da quella bella sensazione di poter stare in pantofole come a casa.
Devo la scoperta a Giancarlo Gariglio con cui ho trascorso una bella serata insieme alla moglie Franci. Si è stati bene, si respira energia sana e competente. Ad averne di posto così, semplici ma non banali, rigorosi ma non saccenti, coerenti dal punto di vista progettuale e senza grilli per la testa.
Insomma, guardatevi un po’ le foto di piatti del giorno. Prenotate e non vi pentirete.
Almeno sino a quando Graziano non passa al prossimo lavoro:-)
Magazzino 52
Via Giovanni Giolitti, 52/A, 10123 Torino
Tel 011 427 1938
www.magazzino52.it
Chiuso sabato a pranzo e domenica
Prezzi: un piatto 15 euro, due 27, tre 38.
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