Birra e Fritto – Una Storia d’Amore 2022, primissima edizione del contest nato in collaborazione tra 50 Top Italy e Birrificio Fratelli Perrella, vede in finale 5 preparazioni, dopo un’attenta valutazione della giuria, che ha esaminato 20 proposte di fritti, abbinati alle birre artigianali del Birrificio Fratelli Perrella.
L’evento finale si terrà mercoledì 19 aprile 2023, nel cuore di Napoli, nell’elegante Palazzo Petrucci.
Ecco le 5 ricette ammesse alla fase conclusiva:
Dal Nostro Orto: la ricetta di Giuseppe Prinzo
Ricotta croccante con sale, pepe e crema di porcini di Fabio Russo
Pecora alla Callara 2.0 di Simone Saraceni
Le Margaritelle di Antonio Sirica
Pulled Ball’s di Michele Vitiello
