di Francesco Mazzitelli
Proprietario e capo barman del Madison Cafè di Tropea (Vibo Valentia)
Ingredienti:
3 cl cachaça Ypioca
1 cl mezcal Los Siete Misterios
2 cl Limoncello Pallini
1 cl Orzata Pallini
2,5 cl succo puro di bergamotto
Bicchiere: mug Testa di Moro
Garnish: fetta essiccata di bergamotto
Preparazione e ispirazione:
Preparato con la tecnica dello Shake & Strain, un cocktail, BellizzaMea, che in dialetto calabrese significa “bella mia“, simboleggiata dal mug dove viene servito, raffigurante la figura femminile delle famose Teste di Moro, tipiche del sud e in particolare della Sicilia. Una ispirazione che arriva dall’esperienza da poco vissuta dal barman Mazzitelli nella competition “Calabrian Tiki”, dove è aumentata la voglia di dare sempre di più quel tocco di calabresità ai drink prodotti con eccellenze liquoristiche nazionali