di Marco Contursi
Asado in Altura è un “retreat gastronomico” che si terrà dal 26 al 27 Aprile presso il rifugio di montagna “Candraloni” nel cuore del Parco dei Monti Picentini a Montella (AV). L’asado è un metodo di cottura della carne tipico del sud america, dove i gauchos, i mandriani della Pampa, preparavano le carni con una cottura lenta e paziente.
Un week-end dedicato agli amanti della natura e dell’Asado in stile patagonico in irpinia . Un’occasione unica per scoprire uno dei paesaggi montani più suggestivi d’Irpinia dove buon cibo, vini naturali e tecniche di cottura a fuoco vivo la faranno da padrone.
Asado in altura è dedicato a chi è alla ricerca di un’esperienza non convenzionale di convivialità lontana dai circuiti urbani in totale immersione nella natura.
Ci sono solo venticinque posti disponibili.
Programma sintetico:
Sabato 26 aprile ore 16:00
– Raduno sul Piano di Verteglia (Montella – AV)
– Trekking guidato di avvicinamento al rifugio
– Aperitivo intorno al “Domo Asador”
– Cena in Tre Atti con l’asado in stile patagonico
– Vini in abbinamento della cantina “Canlibero”
– Pernottamento nel rifugio Candraloni
Domenica 27 aprile
– Colazione
– Ripartenza
Il costo è di 150 euro e comprende:
– trekking guidato
– Aperitivo
– Cena in tre atti
– Vini in abbinamento
– Pernotto nel rifugio
– Colazione
Per info e prenotazioni
3293520440 – Dimitri Grassi
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