Il testimone di Stefano Pepe, primo e unico forno a Caiazzo, raccolto e mantenuto con sobrietà e umiltà dai figli Nino e Massimiliano. Per la Guida Mangia&Bevi curata da me e da Santa Di Salvo è questa la pizzeria dell’anno 2020.
In questo evolversi del mondo pizza, a noi piacciono (abbiamo premiato la pizza da Michele, la pizzeria Carmnella), anche quelle realtà autentiche dove i rapporti umani si sentono nel piatto che ti viene servito con semplicità davanti.
In questi anni i due fratelli hanno portato avanti la tradizione di famiglia facendosi volere bene da tutta la comunità caiatina, rispettati e amati anche dai colleghi.
La premiazione avverrà lunedì 18 alle 10 presso il Padiglione numero 1 della Fiera d’Oltremare nell’ambito della manifestazione Gustis!
Auguri, auguri e auguri da tutti noi a una famiglia unita e straordinaria.
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