di Raffaele Mosca Adolfo, come nasce Inalto e qual è il vostro obiettivo? Nasce 3 anni fa dall’idea di raffinare i vitigni autoctoni abruzzesi, che io ritengo abbiano grande potenziale, ma sono sempre stati sfruttati per produrre vini più strutturati che eleganti . Sicuramente la strada era quella di iniziare a coltivare vite in altura, … Leggi tutto Adolfo de Cecco: il Cerasuolo nasce a Ofena e rappresenta l’Abruzzo più di ogni altro vino. Per questo dico no allo stile provenzale