Eccole, per la prima vota tutte e cento le pizzerie a Tre Forni, ossia l’eccellenza italiana per il 2019 secondo gli ispettori di 50 Top Pizza. Chi è contento, chi no, chi si sente onorato, chi sminuito. Ma una considerazione è possibile farla: sono state talmente tante le aperture di altissima qualità in tutti questi mesi in tutte le regioni che lo scossone alla classifica è evidente, sia in salita che in discesa. Solo un incompetente può considerare il mondo della pizza fermo, non c’è settore più dinamico e in movimento di questo e le aperture che lasciano a bocca aperta non si contano. Quindi, direbbe Lapalisse, chi si ferma non è perduto ma va indietro. Tutto qui. Di molto? Di poco? Di quanto e perché di tanto? A queste domande non c’è che una risposta: rileggersi i principi ispiratori di 50TopPizza per capire che contano il pizzaiolo, la pizza, l’ambiente, la pizzeria, la carta dei vini, delle birre, il servizio, i bonus.
Intanto godetevi questi cento locali da non perdere in Italia.
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150° Le Follie di Romualdo, Toscana – Firenze
149° Bioesserì Milano, Lombardia – Milano
148° Santarpìa, Toscana – Firenze
147° Pupillo Pura Pizza – Frosinone, Lazio – Frosinone
146° 10 Diego Vitagliano Pizzeria – Pozzuoli, Campania – Pozzuoli
145° Meunier Champagne & Pizza, Umbria – Corciano PG
144° La Pergola di Radicondoli, Toscana – Radicondoli SI
143° Pro Loco Pinciano, Lazio – Roma
142° Pizzeria Di Matteo, Campania – Napoli
141° Verace pizza napoletana Vecchia Malga, Emilia-Romagna – Bologna
140° La Campagnola, Puglia – Bitritto (Ba)
139° Pizzarè, Calabria – Rizziconi (Rc)
138° La Piazzetta Del Pisacane, Liguria – Genova
137° Pizzeria Luigi Cippitelli, Campania – San Giuseppe Vesuviano NA
136° Pro Loco Dol, Lazio – Roma
135° Luppolo & Farina, Puglia – Latiano BR
134° Da Lucrezia, Calabria – Trebisacce (CS)
133° Berberè, Lombardia – Milano
132° Margherita e Le Sue Sorelle, Liguria – La Spezia
131° Al Vecchio Ulivo, Calabria – Cosenza
130° Storie Dipinte, Emilia-Romagna – San Lazzaro di Savena BO
129° La Costiera, Piemonte – Romagnano Sesia NO
128° 180g Pizzeria Romana, Lazio – Roma
127° Gabin Gusto Esclamativo, Friuli-Venezia Giulia – Udine
126° Assaporito Guglielmo Vuolo a Verona, Veneto – Verona
125° Pizzeria Le Parùle, Campania – Ercolano (Na)
124° +39 ITA, Emilia-Romagna – Castenaso (Bo)
123° Cammafà, Piemonte – Torino
122° Pizzeria Prima Classe, Campania – Caserta
121° Morsi & Rimorsi, Campania – Aversa (Ce)
120° Berberè, Toscana – Firenze
119° Oro Stube, Trentino-Alto Adige – Povo , Trento
118° QBio, Emilia-Romagna – Forlì
117° La Piedigrotta, Lombardia – Varese
116° Le Grotticelle, Campania – Caggiano SA
115° Al Grottino, Lazio – Roma
114° La Taverna Dei Re, Molise – Campobasso
113° Olio A Crudo, Lombardia – Milano
112° La Figlia del Presidente, Campania – Napoli
111° Ranzani13, Emilia-Romagna – Bologna
110° N’ata Cosa, Calabria – Rende (Cs)
109° Ciro Pellone Pizzeria, Campania – Napoli
108° Crosta, Lombardia – Milano
107° Fud Bottega Sicula, Sicilia – Catania
106° Ristorante e Pizzeria Ciarly, Campania – Napoli
105° Ammaccàmm, Campania – Pozzuoli Na
104° Carpe Diem, Abruzzo – Spoltore PE
103° I Borboni Pizzeria, Campania – Pontecagnano Faiano
102° Il Pirata, Liguria – Laigueglia Sv
101° Piano B, Sicilia – Siracusa
100° La Cascina Dei Sapori, Lombardia – Rezzato (Bs)
99° Menchetti, Toscana – Arezzo
98° Pizzeria Vincenzo Capuano, Campania – Napoli
97° La Ventola, Toscana – Rosignano marittimo (LI)
96° Lo Spela, Toscana – Greve In Chianti (FI)
95° Sestogusto, Piemonte – Torino
94° Pizzeria Montegrigna Tric Trac, Lombardia – Legnano (Mi)
93° Ciccio passami l’olio, Sicilia – Palermo
92° La Kambusa, Toscana – Massarosa (Lu)
91° Giotto Pizzeria-Bistrot, Toscana – Firenze
90° Bistrot Dolomieu, Trentino-Alto Adige – Andalo, TN
89° Pizzeria Elite Rossi, Campania – Alvignano (Ce)
88° Giulietta, Lazio – Roma
87° Era Ora Ristorante, Campania – Palma Campania (Na)
86° Berberé, Piemonte – Torino
85° Concettina ai Tre Santi, Campania – Napoli
84° Carlo Sammarco Pizzeria 2.0 – Aversa, Campania – Aversa (Ce)
83° Gusto Madre, Piemonte – Alba (Cn)
82° Il Vecchio Gazebo, Puglia – Molfetta (BA)
81° Angelo Pezzella Pizzeria con Cucina, Lazio – Roma
80° Carmine Donzetti Pizza & Fritti, Campania – Casandrino (Na)
79° Il Vecchio e il Mare, Toscana – Firenze
78° L’Antica Pizzeria Da Michele – Milano, Lombardia – Milano
77° Korallo Pizza & Drink, Trentino-Alto Adige – Trento
76° Sa Scolla – Baradili, Sardegna – Baradili (Or)
75° Pizzeria Da Zio Giacomo, Puglia – Martina Franca (TA)
74° Ottocento Bio, Veneto – Bassano del Grappa (Vi)
73° Capuano’s Pizzeria 7.0, Lombardia – Milano
72° Lievità, Lombardia – Milano
71° Pizzeria Porzio, Campania – Napoli
70° Sforno, Lazio – Roma
69° Al Rugantino, Friuli-Venezia Giulia – Udine
68° 4A – Guglielmo Vuolo, Campania – Napoli
67° Fresco Caracciolo, Campania – Napoli
66° Mediterraneo, Friuli-Venezia Giulia – Tamai, Brugnera, PN
65° Carmnella, Campania – Napoli
64° Agriturismo Il Casaletto, Lazio – Grotte Santo Stefano VT
63° Sirani, Lombardia – Bagnolo Mella, BS
62° Mistral Dal 1959, Sicilia – Palermo
61° Gusto Divino, Piemonte – Saluzzo, CN
60° La Sorgente Pizzeria, Abruzzo – Guardiagrele (Ch)
59° La Divina Pizza, Toscana – Firenze
58° Lievito 72, Puglia – Trani (Bt)
57° Pizzeria 450 Gradi Pizza e Fritti Gianfranco Iervolino, Campania – Pomigliano d’Arco NA
56° Libery Pizza & Artigianal Beer, Piemonte – Torino
55° Pizzeria Gigi Pipa, Veneto – Este (Pd)
54° Battil’oro, Toscana – Querceta, Lu
53° L’Antica Pizzeria Da Michele, Campania – Napoli
52° La Filiale, Lombardia – Erbusco BS
51° Pizzarium, Lazio – Roma
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